这种鱼嘴巴较扁，还有牙齿，习性凶猛。
近日，一位市民在秦淮河捕到一条奇怪的扁嘴鱼，鱼的嘴长得像鸭子，嘴巴里还有牙齿，身上长着鳞片。这位市民想打听一下这是什么鱼。昨天，现代快报记者将照片提供给花鸟市场一名从事水族馆经营的老板，老板说，这种鱼叫雀鳝，习性凶猛。“这种鱼市场上有卖，价格也不算贵，不过这鱼不能吃。”
水族馆老板介绍，雀鳝鱼属外来入侵物种，原产于北美，鱼卵有剧毒，不可食用。成年的雀鳝鱼体长可达3米以上，是大型肉食性凶猛鱼类，会攻击遇见的所有其他鱼类。雀鳝和“食人鲳”同是臭名昭著的“水中杀手”，也是“世界十大淡水凶猛鱼”之一。在秦淮河曾经有人发现过这种鱼。
这位老板说，雀鳝在市场上相对比较常见，价格根据大小来定，小的几十元，大的上百元。雀鳝生长速度跟喂食量有关，一条30厘米长的雀鳝，如果喂得好，不到一年就可长到50厘米。如果是一般性饲养，一般5年可长到80厘米。由于长相凶猛，而且看上去很威武，加上比较好养，因此有人会专门买回去养。近年来秦淮河等处多次发现雀鳝，估计是有人养了后丢弃的。
有人喜欢吃鱼卵，不过，如果是雀鳝卵，千万吃不得。水族馆老板称，雀鳝本身有微毒，而雀鳝卵有剧毒。如果烹食排卵期的雀鳝，中毒的潜在可能性就大大增加了。因为一般人很难判断一条雀鳝是否处于排卵期，因此最好的做法就是不食用。
